Bingo torta nekada je bila nezaobilazna slastica različitih proslava. Specifična je po tome što se pravi od tri vrste keksa, a poseban okus daje joj sok od narandže.
Recept smo pronašli na Youtube kanalu Natašine slastice, koja je navela da tortu možete dodatno ukrasiti mljevenim keksom i naribanom čokoladom.
Sastojci koji će vam biti potrebni za biskvit su:
- pet jaja
- pet kašika šećera
- tri kašike brašna
- pola vrećice praška za pecivo
- tri kašike ulja
- sedam kašika mljevenih oraha
- jedna kašika kakaa u prahu
Za kremu će vam biti potrebno:
- četiri vrećice pudinga od vanilije
- 1,5 litra mlijeka
- 200 grama šećera
- 250 grama margarina ili maslaca
- 150 grama mljevenog keksa
- 150 grama otopljene čokolade
Ostali sastojci:
- 200 grama piškota
- dvije kutije jaffa keksa
- 400 mililitara gaziranog soka od narandže
- 500 mililitara vrhnja za šlag
Priprema:
Najprije ćete napraviti kremu. U posudi umiješajte puding, šećer i 200 mililitara mlijeka pa pomiješajte. Ostatak mlijeka sipajte u šerpu i kuhajte na laganoj vatri. Kada zakipi sklonite šerpu i umiješajte smjesu od pudinga, mlijeka i šećera pa vratite na ringlu i nastavite kuhati dok se ne zgusne.
Vruću kremu prebacite u neku posudu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Kada se krema ohladi, skinite foliju, dodajte margarin ili maslac sobne temperature i sve dobro umutite mikserom. Nakon toga podijelite je na tri jednaka dijela.
U jedan dio kreme treba dodati mljeveni keks, a u drugi dio dodajte istopljenu čokoladu. U treći dio kreme ne trebate ništa dodavati.
Nakon toga, počnite s pripremom biskvita. Spojite brašno, prašak za pecivo i kakao. U drugoj posudi umutite bjelanjke u čvrst snijeg. U trećoj posudi umutite žumanjke i šećer dok ne dobiju pjenu pa dodajte i ulje i kratko umutite.
U smjesu od žumanjaka ubacite brašno i nastavite mutiti. Kada smjesa postane jednaka, kašikom umiješajte bjelanjke. Na kraju, dodajte mljevene orahe i još jednom sve umiješajte.
Smjesu sipajte u kalup promjera 28 centimetra, kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni otprilike nekih 30 minuta. Kada je pečena, ostavite da se ohladi pa izvadite iz kalupa.
Biskvit natopite s otprilike 150 mililitara soka od narandže. Po biskvitu rasporedite kremu u koju ste stavili mljeveni keks. Poredajte jaffa keks koji ste umočili u sok od narandže pa posložite na kremu. Čokoladni dio keksa mora biti okrenut prema dolje.
Preko jaffa keksa rasporedite čokoladnu kremu. Piškote umočite u sok i složite preko čokoladne kreme. Preko piškota rasporedite žutu kremu i ostavite da se ohladi u frižideru barem nekoliko sati. Kada se torta stegne, umutite vrhnje za šlag i premažite preko torte.
Izvor: Klix.ba