Sutlijaš, poznat i kao riža na mlijeku, omiljena je slastica koja mnogima budi nostalgične uspomene na djetinjstvo i toplinu doma. Ovaj jednostavan, a ukusan desert idealan je za završetak obroka ili kao slatki predah u bilo koje doba dana.
Recept koji dolazi s food bloga The Balkan Hostess nudi savršenu kombinaciju kremaste teksture i bogatog okusa.
Ključni sastojci su:
- 400 g bijele riže dugog zrna
- 1,5 L mlijeka
- Vanilin šećer i ekstrakt vanilije
- Vrhnje za šlag
- Šećer
- Kakao ili cimet za ukrašavanje
Priprema uključuje postepeno kuhanje riže u mlijeku uz stalno miješanje, dodavanje vanilije, vrhnja i šećera. Ključno je strpljivo miješanje dok se ne dobije kremasta konzistencija nalik pudingu, što traje oko 25 minuta.
Desert se može servirati topao ili hladan, posut kakaom ili cimetom po želji.
Ovaj recept obećava neodoljiv desert koji će oduševiti sve generacije ljubitelja slatkog.