Nusret Gökçe, svjetski poznat kao “Salt Bae”, postao je globalna senzacija zbog svog karakterističnog načina posluživanja mesa i soljenja hrane. Međutim, malo je poznato da iza njegovog uspjeha stoji biznismen porijeklom iz Jablanice kod Rožaja – Mithat Erdem, poznatiji kao Mitko Murić.
Pripremio: Teufik Tahirbegović
Nusret je rođen 1983. godine u turskom gradu Erzurumu, u siromašnoj porodici. Sa samo 14 godina počeo je izučavati mesarski zanat, pokazujući veliku strast prema kulinarstvu. Od 2007. do 2010. godine vrijedno je radio kao volonter u brojnim restoranima širom Argentine i Sjedinjenih Američkih Država, prikupljajući dragocjeno iskustvo u pripremi mesa.
Nakon tromjesečnog boravka u SAD-u, ograničenog vizom, Nusretov život se dramatično promijenio kada ga je kontaktirao Mithat Erdem. Ovaj ključni poziv označio je početak poslovnog partnerstva koje će prerasti u kulinarsku imperiju.
Trio koji stoji iza imperije Nusr-Et
Iako je Nusret lice brenda i osoba koja privlači najviše pažnje, vlasništvo nad lancem ekskluzivnih restorana Nusr-Et podijeljeno je između tri poslovna partnera:
- Nusret Gökçe posjeduje 25% udjela
- Mithat Erdem (Mitko Murić) drži 35%
- Ferit Şahenk, predsjednik turske Doğuş grupe, vlasnik je 40% udjela
Mithat Erdem, porijeklom iz Jablanice kod Rožaja, po zanimanju je dizajner tekstila. Za razliku od svog poznatijeg poslovnog partnera, Mitko preferira život dalje od medijskih reflektora, iako na Instagramu ima impresivnih 74.000 pratilaca. Redovno putuje svijetom, posjećujući lokacije od Kalifornije i Londona do Istanbula, ali također održava veze sa svojim balkanskim korijenima, često posjećujući Sarajevo, Beograd, Crnu Goru i Novi Pazar.
Treći partner, Ferit Şahenk, jedan je od najbogatijih ljudi u Turskoj sa neto vrijednošću koja se procjenjuje na 1,9 milijardi funti. Diplomirao je marketing i ljudske resurse na Bostonskom koledžu, a dodatno se obrazovao na Univerzitetu Harvard. Şahenk je preuzeo očevo poslovanje Doğuş Holding nakon njegove iznenadne smrti 2001. godine.
Lanac restorana Nusr-Et danas se procjenjuje na desetine miliona dolara i zapošljava oko 400 ljudi. Nusretova jedinstvena ličnost i karakteristični pokret soljenja pretvorili su ga u internet senzaciju, privlačeći brojne svjetske zvijezde u njegove restorane.
Međutim, uspjeh nije prošao bez kontroverzi. Restorani su često kritikovani zbog “opscenih” cijena, a Nusret je izazvao neodobravanje svojim ponašanjem tokom proslave Argentine na Svjetskom prvenstvu 2022. godine, kada je dosađivao igračima, otimao trofej i pretvarao njihovu proslavu u vlastiti šou.
Dodatno, 2021. godine, Nusret je na društvenim mrežama nazvao svoje poslovne partnere “izdajnicima” i “neprijatnim partnerima”, bez jasnog objašnjenja svojih optužbi. Istovremeno, počeli su se pojavljivati izvještaji o mogućoj prodaji udjela u kompaniji, pri čemu bi Dogus Holding mogao prodati 20% udjela Kataru za oko 300 miliona dolara.
Obećanje ispunjeno
Kada je Mitko Murić odlučio uložiti u Nusreta, ovaj mu je obećao da će postići takav uspjeh da će morati kupiti mašinu za brojanje novca. Sudeći po današnjem statusu i vrijednosti lanca Nusr-Et, to obećanje je daleko premašeno.
Dok Nusret nastavlja privlačiti pažnju svojim karakterističnim stilom i pojavljivanjima sa slavnim ličnostima, njegova dva poslovna partnera, uključujući i našeg zemljaka iz Jablanice, uživaju u plodovima svog ulaganja iz pozadine – daleko od očiju javnosti, ali sa značajnim udjelom u jednom od najprepoznatljivijih kulinarskih brendova današnjice.