Neposredno uz Prokoško jezero smještena je vikendica-restoran Ismeta i Elvire Pamić, koja pruža sve udobnosti planinskog odmora uz izvanrednu kulinarsku ponudu.
Porodični restoran nudi širok spektar tradicionalnih jela, uključujući janjetinu i burek ispod sača, te grilovanu piletinu. Svako jelo pripremljeno je s posebnom pažnjom i vještinom. Obrok se obično završava domaćom planinskom kahvom i tulumbama.
Posebnu pažnju privlači Adna Pamić, dvadesetogodišnja kćerka vlasnika, koja već devet godina aktivno učestvuje u vođenju restorana. Adna je poznata po svojim kulinarskim vještinama, posebno u pripremi pita ispod sača. Pored rada u restoranu, ona je i studentica prve godine prava na fakultetu u Sarajevu.
I dok mnogi njeni vršnjaci maštaju o dobroj zabavi, putovanjima, markiranoj odjeći, Adna je daleko od takvih razmišljanja.
Iako mnoge njene vršnjakinje uopće ne razmišljaju od kuhanju, Adni nije mrsko ni razviti jufku za pitu.
“Kad od nečeg živite, vi taj posao morate zavoljeti. Jednostavno nema prostora za eksperimentiranje, na način da kažete: ‘ja danas neću to raditi, otići ću na nargilu ili negdje drugo’. Ja sam se s ovim srodila, to volim i ne stidim se. Neki me pitaju – stidim li se, nema razloga da se stidim. Ne kradem ni od koga, svoj posao radim pošteno”, govori Adna.
Kada nije na fakultetu vrijeme provodi na Prokoškom jezeru kod Fojnice, pomažući roditeljima u restoranu.
“Moji roditelji su bili za mene kad je trebalo, sad sam ja tu za njih da im pomognem”, kaže Adna o svom angažmanu u porodičnom poslu tokom ljetne sezone.
Porodica Pamić, porijeklom iz Fojnice, poznata je po svom gostoprimstvu i trudu da svakom gostu pruži nezaboravan doživljaj na ovom prirodnom biseru. Njihova predanost poslu i toplina prema gostima čine boravak na Prokoškom jezeru posebnim iskustvom.