Aronija je vrsta grmlja koja raste u mokrim šumama. Osim ukusa, aronija je snažan detoksifikator i može da uništi faktore koji uzrokuju rak u tijelu. Voće sadrži antioksidanse koji mogu da zaštite tijelo od oštećenja slobodnih radikala i spriječe brojne bolesti.
Istraživanja su pokazala da se može boriti protiv raka jetre, pluća, raka dojke i debelog crijeva, a takođe spriječava akumulaciju teških metala u tijelu.
Najbolji način korišćenja voća je zamrzavanje (pakujte u kese od 1 kg. odmrzavajte po potrebi). Aronija prilično dobro prati niske temperature i može biti sok, tako da nećete morati da brinute o procesu zamrzavanja koji uništava hranjive stvari. Kad se voće odmori, sok je manje gorak, što je velika prednost.
Najbolji način za pripremu sokova od aronije je sokovnik ili procesor hrane. Nema potrebe dodati ništa u sok, iako ga neki ljudi razrijede vodom. Sok treba konzumirati u roku od 24 sata. Možete ga zamrznuti baš kao i voće, ali sjetite se – jednom odmrznutia, aronija više ne bi smjela da se zamrzava.
Za najbolje rezultate, stručnjaci predlažu da popijete čašu soka aronije ujutru prije doručka. Bolesni ljudi to treba da urade prije svakog obroka. Sok je potpuno siguran za djecu, iako preporučena doza iznosi ½ čaša dnevno. Držite sok od aronije na mračnom i hladnom mjestu ili u frižideru kako biste spriječili da se pokvari.