Brojna istraživanja svjedoče da bi trebalo uložiti dodatne napore kako bi se smanjio unos soli. Naime, ukoliko konzumirate prekomjerno ovaj začin možete imati zdravstvene probleme opasne po život.
Srčane bolesti nastaju od prekomjernog konzumiranja soli
Šta je glavni uzrok srčanih bolesti? To je svakako visok krvni pritisak koji je često potaknut velikim unosom soli u hrani koju jedemo. Hipertenzija je, također, vodeći uzrok moždanog udara, srčanih problema i bolesti bubrega.
Međutim, čak i ako nikada više u životu ne posolimo nijedno jelo, vjerovatno bismo i dalje svakodnevno unosili previše natrija. Razlog je što se natrij dodaje proizvedenoj hrani u vidu raznih dodataka za aromu, teksturu i boju, ali i kao konzervans, navodi CNN.
Nova analiza provedena na 133 nasumičnih ispitanika koji su smanjili unos soli, pružila je snažne dokaze šta bi se dogodilo ako bi se količina soli u hrani koju jedemo smanjila. Ne samo što je krvni pritisak osoba s hipertenzijom snižen, već je smanjenje zabilježeno i kod ljudi koji još uvijek ne spadaju u rizičnu grupu. Što je veće smanjenje unosa soli, to je veći pad krvnog pritiska, pokazalo je istraživanje.
“Ovo je jako značajno na području prevencije. Važnost studije leži upravo u tome što pokazuje da smanjenjem unosa soli utječe na smanjenje krvnog pritiska kod svih ljudi”, kazao je kardiolog Icilma Fergus.
Dodao je da je to je posebno značajno imajući u vidu revidirane smjernice Američkog udruženja za srce.
“Hipertenzija se ranije dijagnosticirala kada je gornji pritisak bio 140, a donji 90. Danas je to slučaj ako vam je krvni pritisak 130/80. Već pri pritisku 130/90 počinju se događati promjene u krvnim žilama bubrega i dolazi do stvrdnjavanja arterija. Zbog toga je korisno održavati krvni pritisak u donjem rasponu”, naveo je Fergus.
Starije i tamnopute osobe češće imaju hipertenziju
Starije, ali i rizične grupe imaju veće šanse da boluju od hipertenzije. To također važi i za tamnopute ljude. Prema izvještaju Svjetske agencije za so, koja se bavi njenim utjecajem na zdravlje, Afroamerikanci imaju tri do četiri puta veću vjerovatnost da će imati visoki krvni pritisak i dvostruko veće šanse da će umrijeti od moždanog udara. Američko udruženje za srce istakla je da u SAD-u više od 40 posto muškaraca i žena Afroamerikanaca ima visok krvni pritisak.
Brojna istraživanja svjedoče o tome da bi trebalo uložiti dodatne napore kako bi se smanjio unos soli i time svake godine spasili milioni ljudi koji pate i umiru od nepotrebnih moždanih udara i srčanih bolesti.