U duhu vrijednosti mjeseca Ramazana, sloge, solidarnosti i međusobnog ispomaganja, mještanima Prijepolja će se do kraja posta u jednoj pekari besplatno podijeliti više od 9.000 ramazanskih lepinja – takozvanih pitaljki.
Uvijek je veliki red za pitaljke, dijelili ih besplatno ili ne. Nekada su ih kupovali imućniji Prijepoljci i dijelili ih po kućama rodbini i prijateljima. Od prije osam godina razni donatori uplaćuju novac pekaru Salku Bajramoviću da bi ih delio besplatno mještanima. Ima, kaže, i Srba među donatorima.
“To je naše Prijepolje i naše zajedništvo. Hvala svim donatorima, u moje ime, u ime naroda. Oni unose pozitivnu energiju koja prija narodu, zajedništvu.Takvi smo mi Prijepoljci”, naglašava Salko za N1.
I Salko je jedan od donatora, ali nerado govori o tome. Zato Prijepoljci imaju samo riječi hvale za sve njih.
“Hvala svakom donatoru. To je human gest u današnja vremena. Svaka dva, tri dana pitaljke se dijele besplatno, pogotovo socijalno ugroženima. Ljudi za vrijeme Ramazana doniraju i stiču sevap, jer nahrane toliko ljudi”, pričaju Prijepoljci.
Pitaljke se prave od brašna, soli, vode i kvasca. I jedu ih svi.
“Pitaljka je nešto što je njihovo u skladu sa vjerom, Ramazanom. Tada se mjesec dana prave, peku, a i mi ih jedemo”, kaže jedna Prijepoljka.
Ove posebne lepinje pekari prave samo tokom Ramazana, kada su neizostavne na trpezi za iftar ili sehur.
“Takav je običaj oduvijek. Probali su neki pekari da ih prave i mimo Ramazana, ali nije išlo”, naglašava Salko.
Ramazanske pitaljke peku se samo jedan minut. Posipaju se specijalnim začinima od kojih dobijaju poseban miris koji se širi ulicama grada tokom posta. I tako 120 godina, koliko već postoji Mahova pekara.